Waarom een quadrupel goed combineert met eten

Quadrupels hebben veel smaak en body. Daardoor kunnen ze krachtige gerechten goed aanvullen zonder weg te vallen. Zeker barrel aged quadrupels met rijping op whisky-, rum- of cognacvaten zorgen voor extra diepgang in combinatie met eten.

Een goede food pairing draait om balans. Je kunt smaken versterken, maar juist ook contrast creëren. Zo zorgt het zoete en warme karakter van een quadrupel voor verrassend goede combinaties met hartige gerechten.

Vleesgerechten en quadrupel

Een quadrupel combineert perfect met stevige vleesgerechten. Denk aan langzaam gegaard vlees, stoofgerechten of gerechten van de barbecue.

Goede combinaties zijn onder andere:

  • pulled pork
  • spareribs (tip! van de kamado)
  • stoofvlees
  • wildgerechten
  • gegrilde entrecote
  • brisket van de smoker

De warme mouttonen en lichte zoetheid van het bier sluiten mooi aan op geroosterde smaken en gekarameliseerd vlees.

Kaas en speciaalbier

Ook kaas en quadrupel vormen een sterke combinatie. Vooral krachtige kazen passen goed bij donkere speciaalbieren.

Denk bijvoorbeeld aan:

  • oude kaas
  • blauwschimmelkaas
  • brie truffel
  • abdijkaas
  • gerijpte boerenkaas

Een barrel aged quadrupel geeft daarbij extra smaaklagen door tonen van hout, vanille en donkere vruchten.

Chocolade en desserts

Quadrupel wordt vaak gezien als een bier om rustig van te genieten na het eten. Niet voor niets combineert dit bier uitstekend met desserts.

Populaire combinaties zijn:

  • pure chocolade
  • chocolade lava cake
  • tiramisu
  • sticky toffee pudding
  • desserts met karamel
  • brownies

Vooral quadrupels gerijpt op whisky- of portvaten zorgen hierbij voor een rijke smaakbeleving!

Barrel aged quadrupel van Brouwerij Eeuwig Zonde

Bij Brouwerij Eeuwig Zonde brouwen we verschillende quadrupels en limited edition barrel aged bieren. Onze speciaalbieren rijpen op houten vaten van onder andere whisky, rum, cognac, calvados en rode port.

Dat zorgt voor krachtige speciaalbieren met extra diepgang en karakter. Perfect om te combineren met uitgebreide diners, borrelplanken of lange avonden tafelen.

Genieten van speciaalbier uit de Peel

Een goede quadrupel drink je niet gehaast. Dit is een bier om rustig van te genieten, samen met goed eten en gezellig gezelschap. Precies dat bourgondische gevoel vormt de basis van Brouwerij Eeuwig Zonde uit Someren.

Benieuwd welke quadrupel het beste bij jouw smaak past? Ontdek de speciaalbieren en barrel aged specials van Brouwerij Eeuwig Zonde.

Bevestig dat u 18 jaar of ouder bent om toegang te krijgen tot deze website.

WARNING: This website contains adult content and is intended for adults (21+) only.